قطعة من الحلقوم التركي فجان القهوة التركي هي عادة عثمانية قديمة تُمارس حتى الآن، وبالتالي إلى بعض الأصناف العربية بعد أن أصبح الحلقوم التركي منتجًا ثابتًا له كل زائر قدم إلى تركيا.
إلى السوق المسقوف والسوق المصري بإسطنبول من أحد الأشهر الأعضاء البارزين الذين يتحمسون لرؤيتهم السياحية، لا الحلقوم التركي المتنوع ال سيما الذي يُعرَض فيهما بشكل مميز.
يجذب القوم التركي ذوق السائحين لتذوقه والتمتع بطعمه الرائع ونكهته المتميزة، كما يمكنهم أن يهدوا كهدية مذهلة رائعة بين التراث والسعر المناسب. فزيارة إسطنبول لا تكتمل من دون تذوق هذا الشهير وحملها كهدية تذكارية لأحبائك.
هذه الحلوى الرائعة التي عرفت عن الأتراك التنوع يبدعون في تطوير نكهاتها، تصنع ببساطة من إنشاء السكر وحامض الليمون الحصان، وتطهى على ساعة نار هادئة مع التحريك لمدة طويلة قبل أن تسكب في قالب وتقطعه لاحقا لاحقا ويهرب السكر منها بعد رش السكر عليها.
يعود إسم الحلقوم في الأصل إلى يوناني القسطنطينية الذين كانوا هم المنتجون في السابق. وهذا يعني أن الحلقوم كان ممتعاً للحلق، كما أنه يتميز بطعم لذيذ للغاية. وسريعاً ما أصبح اللفظ “lokum” أكثر، وهو ما لا يزال يستخدم حتى يومنا هذا.
وبحسب ما ذكرت وكالة الأناضول، فإن تاريخ اكتشاف الحلقوم التركي يعود إلى القرن الثامن عشر، حيث قام الحاج بكير، صاحب أول محل لتسويق الحلقوم عام 1777، بربط المكرر مع الإنشاء السكره إلى العالم.
“بتعاون من الحجّاج العرب، بسبب الحلوى التركية إلى الدول العربية في حقائب التجارة، حيث تُدعى عملة في القرن التاسع عشر بعلاقة البهجة”، ثم أصبحت ككالبهجة التركية”.
انواع الحلقوم التركي التي يفضلها العرب
يتم تصدير الحل القومي التركي حاليًا إلى أكثر من 30 دولة بما في ذلك السعودية والإمارات العربية المتحدة وقطر والبحرين والكويت، حيث قد يعرف الناس على مذاق الحلقوم وأحبوه من خلال تفتيشهم إلى تركيا.
حسب بيانات وزارة التجارة التركية، كان العراق البلد الرئيسي المستورد الذي استحوذ على 24% من النبيذ السكري، بما في ذلك الحلقوم، ثم المملكة العربية السعودية بنسبة 7%.
للسائحين الذين زاروا الخليج العربي الجديد التطورات الجديدة، تعد حلقوم حافظ مصطفى الأكثر شهرة والمفضلة لديهم، بينما يفضلون حلويات كاراكوي أوغلو بشكل أكبر.
عندما يستفسر السياح الأوروبيون عن الحلقوم التركي، يطلبونه بنكهة الفواكه الطبيعية مثل المانجو والكيوي، ومع ذلك، يفضل الدول العربية 7 أنواع من الحلقوم.
- الحل هو الشكل
- الحلقوم بالرمان
- الحلقوم بالتين
- الحلقوم بالكيووي
- الحل هو الورد
- الحل هو العسل
- الحلقوم بعنب زرشك
الحلقوم التركي في مدينة أفيون
مدينة أفيون قره حصار في غرب تركيا مميزة بصناعتها للحلقوم التركي، إذ يوجد فيها نوع من القبعة المفردة، وتعتمد كمكون أساسي في أسلوب الحلقوم.
عندما يستفيد من الحلقوم التركي، يجب علينا ألا أفيون قره الحصار. يقول رئيس غرفة التجارة والصناعة في الخارجية، حسنو سيرتسر، إنه ينتج 20 ألف طن من الحلقوم من خلال 100 مصنع.
في هذه العطلة، تُنتج أنواعًا مختلفة من الحَلْقوم بنوك متعددة، مثل الفستق والبندق والشوكولاتة. وصدرت هذه المنتجات إلى 24 دولة مختلفة حول العالم، وذلك من خلال 70 شركة متميزة في مدينة أفيون قرة الحصار.
يتعرف السياح العرب في الفترة الأخيرة على متحف الحلقوم في إسطنبول حيث يشتهر بعشرات الفروع. أرسل إلى متحف أنواع متنوعة من الحلقوم لإرضاء العملاء المميزين.
من عين شراء الحلقوم في تركيا؟
تتنوع محلات بيع الحلقوم التركي في عموم تركيا التركية الخاصة في إسطنبول، وحتى افتتحت بعضها عناوينها في دول عربية، مثل سلسلة محلات مادو MADO في قطر والكويت، وتعتبر هذه من بين أشهر المحلات التي تم رصدها لك.
- محلات ” حاجي بكير ” في منطقة أمينونو
- محل “ملاطية” في السوق المصري
- سلسلة متاجر كوكسا كوسكا
- متجرهم في منطقة أمينونو
- افيون لوكوم متجر Atölyesi القوس
- محلات كاراكوي أوغلو
- محلات حافظ مصطفى
- حلويات حاجي سعيد
- حلويات مادو مادو
ما فوائد الحلقوم التركي؟
يمكن حل المشكلة بعدة فوائد صحية عديدة إذا تم تناولها بكميات معتدلة، مثل: – زيادة مستويات الطاقة بشكل طبيعي – تحسين هضم الغذاء وتقليله – تعزيز صحة الجهاز المناعي – تقليل ضغط الدم والخطر الناجم عن الحاجة الطبية.
- مكافحة التهاب اللوزتين
- يحتوي على كربوهيدرات مفيدة لأمراض
- يسرع في تئام الجروح
- يمد الإنسان فعليا
مقالات قد تعجبك:
