logo

مرحبا تركيا





يجب تفعيل "Javascript" في محرك البحث الخاص بك لعرض موقع الويب
search icon
air icon
stat icon
select place for air
-
°
air now
-
-
air after 5 day icon
-°/-°
-
air after 4 day icon
-°/-°
-
air after 3 day icon
-°/-°
-
air after 2 day icon
-°/-°

أسعار صرف العملات امام الليرة التركية


مبيع
شراء
foreign currency usd
-
-
-
foreign currency euro
-
-
-
foreign currency pound
-
-
-
foreign currency Saudi riyal
-
-
-
foreign currency Qatari Riyals
-
-
-
foreign currency Kuwaiti Dinar
-
-
-


foreign currency gold
-
-
-

خضروات “عنتاب” المجففة

خضروات “عنتاب” المجففة
date icon 38
15:26 19.07.2019
فريق التحرير
مرحبا تركيا
Advertisements

مع حلول الصيف تتزين مرتفعات مدينة غازي عنتاب جنوبي تركيا، بالخضروات المصفوفة في حبال التجفيف، لترتسم لوحات ذات ألوان زاهية من الفلفل والباذنجان والكوسا والعجور. وتشتهر المدينة المدرجة في شبكة المدن المبدعة لليونسكو في فن الطبخ، بخضرواتها المجففة، التي تستخدم في العديد من المأكولات، ولا سيما المحاشي. ويتطلب تحضير هذه المنتجات جهدا شاقا، حيث تقوم النساء بحفر الخضروات وتفريغها وصفها في حبال، وبعد نقعها في الماء لمدة، تنشر تحت أشعة الشمس في المناطق المرتفعة، على منصات خاصة. وتستغرق عملية التجفيف نحو 15 يوما وسطيا، تحت أشعة الشمس الحارقة.

Advertisements

thumbs b2 57fae42d82fc843278e621e0c15ec927 - خضروات "عنتاب" المجففة

Advertisements
Advertisements
التعليقات