علماء أتراك يقومون بانتاج إنزيم محلي
قام علماء أتراك في جامعة نامق كمال في مدينة تكيرداغ بتطوير إنزيم محلي يُستخدم في مجال تربية النحل و الغذائيات ، حيث يمكن استخدام الإنزيم في إنتاج كل من السكاكر و الشوكولا و الشراب.
و يُذكر أن مجلس البحث العلمي والتكنولوجي التركي ( TÜBİTAK ) قام بدعم العلماء ب 200 ألف ليرة تركية و ذلك من أجل أن يقوموا بالتجارب اللازمة في المختبرات لإنتاج الإنزيم المحلي ، و قد تمَّ الانتهاء بنجاح من التجارب الأولية للإنزيم المنتج باستخدام المصادر المحلية.
و حسب ما ترجمت مرحبا تركيا عن وكالة الأناضول التركية قول الدكتور “حسن مراد ولي اوغلو” عضو مجلس التعليم في قسم التكنلوجيا الحيوية و الزراعية في كلية الزراعة بجامعة نامق كمال : أنَّ الإنزيم هو عبارة عن مادة بيولوجية تنتجها الكائنات الحية ، مما يسرع التفاعلات الكيميائية الحيوية.
وقال ولي اوغلو أن الإنزيم الذي أنتجوه كان بصناعة تامة من الموارد المحلية ، حيث يقومون بتحويل السكروز المشهور ب (سكر المائدة) إلى خليط شراب من الفركتوز و الجلوكوز ، حيث أنَّ هذا الإنزيم يمنع تبلور حشوات السكر، بالإضافة لكون إنتاجهُ رخيص التكلفة.
و يُذكر أن هذا الإنزيم يمكن استخدامه في قطاعات عديدة كتربية النحل و إنتاج الغذائيات، و يدخل في إنتاج السكاكر وأنواع الشوكولا و الشرابات السكرية ، كما أنهُ سيقلل من ارتباط تركيا باستيراد الإنزيمات من الخارج و يعزز استقلاليتها في هذا المجال.
1 Comment
محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش محمد دلة الجحش