logo

مرحبا تركيا





يجب تفعيل "Javascript" في محرك البحث الخاص بك لعرض موقع الويب
search icon
air icon
stat icon
select place for air
-
°
air now
-
-
air after 5 day icon
-°/-°
-
air after 4 day icon
-°/-°
-
air after 3 day icon
-°/-°
-
air after 2 day icon
-°/-°

أسعار صرف العملات امام الليرة التركية


مبيع
شراء
foreign currency usd
-
-
-
foreign currency euro
-
-
-
foreign currency pound
-
-
-
foreign currency Saudi riyal
-
-
-
foreign currency Qatari Riyals
-
-
-
foreign currency Kuwaiti Dinar
-
-
-


foreign currency gold
-
-
-

هل “المحشي” أكلة تركية أم عربية؟

هل “المحشي” أكلة تركية أم عربية؟
date icon 38
14:10 16.02.2018

رغم أن طبق المحشي يحتل الصدارة على المائدة المصرية والكثير من الموائد العربية، ويمتلك مكانة كبيرة لدى قلوب محبيه، إلا أن المحشي طبق ذو أصول تركية.

ويؤكد خبراء الطبخ، أن هويته تركية بحتة، وهو ما منحه منذ مئات السنين لقب “الدولمة” وتعني الخضراوات المحشوة بخلطة الأرز المبتلة مع اللحم المفروم.

ثم انتقلت هذه الأكلة إلى المطبخ الشامي والعراقي والبلقاني والمصري في فترة الحكم العثماني لتلك البلاد، واكتسبت في كل مطبخ من تلك المطابخ بعض الإضافات التي تمنحه التنوع وبعض الاختلاف في المذاق.

واليابراق هو محشي ورق العنب بالرز واللحم المفروم والمطيبات والبهارات، أما “اليالانجي” وهو نوع من أنواع ورق العنب ويكون خاليا من اللحم أصل تسميته مأخوذ من كلمة تركية بمعنى الكذاب وذلك إشارة لخلوه اللحمة.

إقرأ أيضاً

أبرز الأكلات التركية ذات السيط العالمي

“الأرز والحمص بالدجاج”.. أشهر أكلات الشوارع التركية

بالصور.. أشهر 10 أكلات شعبية غريبة في تركيا

هل “الشيش برك” أكلة تركية أم عربية؟

(خاص-مرحبا تركيا)

التعليقات