• 28 مارس 2024

Tags : المحشي التركي

ثقافة

اصل المحشي والدولمة التركية صراع هويات

يحتل طبق المحشي الصدارة على الموائد العربية بلا منازع وبالتحديد المصرية والشامية والعراقية منها، كذلك تتربع الدولمة (النظير التركي للمحشي العربي) على عرش المطبخ التركي وبهذا يستحوذ الطبقان على قلوب الملايين من عشاقهم اللذين ما فتئوا يختلفون على ملكية الأكلة الشهيرة. نستعرض في هذه الجولة اصل المحشي وتاريخه. ما هو المحشي؟ بالتأكيد السؤال عن ما […]اقرأ المزيد