أصبحت الحلويات التركية بطعمها المميز، رمزاً يجذب السياح من مختلف دول العالم ولا سيما العرب، وتُعَدُّ البقلاوة والكنافة من أشهر هذه الحلويات.
تتأثر نكهة الأكل بالثقافة التي ينتمي إليها البلد المنشأ، وكذلك ينطبق هذا على الحلويات أيضاً.
تتميز الحلويات التركية بمذاقها الرائع وشكلها المميز على عموم الأصعدة. ولكن، المطبخ التركي يحتفظ أيضًا ببعض من الحلويات الغريبة، التي قد لا تلقى إعجابًا من قِبَلِ السيَّاحِ العرَب.
ما اغرب الحلويات التركية:
مربى الباذنجان Patlıcan reçeli
إحدى الأطباق الأكثر غرابة في المطبخ التركي تعود إلى منطقة الأناضول، بالتحديد إلى مدينة إغدير التركية تم اعتماده من قبل مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي في عام 2021 يتألف الطبق من باذنجان مجفف ومغسول بالماء والملح، يتم طهيه ووضع كمية من السكر عليه، ثم يتم حشو أطرافه بالقرنفل.
طاووك غوسو Tavukgöğsü
تعد تاوك غوسو من أصناف الحلويات التركية، وهي تعني صدور الدجاج، وتتألف منها الوجبة بشكل أساسي هذا النص باللغة العربية: هذا الطبق هو مهلبية تحوي ملئ بخيوط رفيعة من صدور الدجاج وهو مشهور في الأطباق العربية.
كان هذا النوع من الحلويات من أكثر أنواع الحلويات المفضلة لسلاطين قصر توبكابي وحظي بشعبية كبيرة في المجتمع التركي.
كعكة السبانخ ıspanaklı kek
كعكة السبانخ هي واحدة من أشهر أنواع الكيك في المطبخ التركي، حيث يتم استخدام السبانخ بدلاً من البرتقال والشوكولاتة كمكون أساسي. وتُعرف باسم ıspanaklı kek.
يحظى بفرحٍ كبير وإقبال كبير من الناس الذين يتبعون نمط حياة نباتية، ويتميز بلون أخضر فاتح.
حلوى سمك الشبوط sazan tatlısı
على الرغم من أنها ليست من الحلويات الشائعة بشكل كبير في تركيا، إلا أنها أصبحت مشهورة في مدينة أرزينجان التركية والمدن المجاورة لها.
بدأت مطاعم السمك في إعداد حلوى جديدة بواسطة عجين سمك الشبوط، حيث يتم تنظيفه من الأحشاء والأشواك الموجودة به وإضافة العسل للخليط.
مقالات قد تعجبك:
