عاودت أسعار البيض في تركيا الارتفاع، بعد توجه البلاد نحو التصدير وإلغاء الضريبة التي فُرضت مطلع العام الجاري لكسر السعر على المستهلك المحلي، ليرتفع سعر طبق البيض (30 بيضة) من 100 ليرة، بعد انخفاض خلال الشهرين الماضيين، إلى نحو 300 ليرة. وبسبب الشكاوى وارتفاع أسعار البيض، في بلد يُعد من أكبر المنتجين والمُصدّرين في العالم، قررت السلطات فرض ضريبة على التصدير بقيمة 50 سنتًا لكل كيلوغرام في فبراير/شباط 2025، بهدف زيادة العرض وكسر السعر في السوق المحلية.
ولما لم تثنِ هذه الضريبة الرمزية المُصدّرين، رفعت الحكومة الضريبة إلى دولار، ثم إلى 1.5 دولار لكل كيلوغرام، تحت مسمى صندوق دعم التثبيت السعر “DFIF” وقد أدى ذلك إلى تقليص الصادرات وزيادة التوجه نحو السوق التركية، ما تسبب في انخفاض سعر طبق البيض إلى النصف، قبل أن تُلغي الحكومة، بتاريخ 24 يوليو/تموز 2025، الضريبة البالغة 1.5 دولار لكل كيلوغرام، ما أدى إلى زيادة التصدير وعودة الأسعار في السوق المحلية إلى الارتفاع مجددًا، خاصة مع ارتفاع الطلب من الولايات المتحدة ودول أوروبية، ومن دول الجوار مثل العراق وسورية.
في هذا السياق، يقول الاقتصادي التركي خليل أوزون في حديث مع “العربي الجديد”، إن على الحكومة أن تنظر إلى وفرة السلع والمنتجات في كل موسم، وتحدد بناءً على الإنتاج والوفرة كميات التصدير أو تفرض ضرائب لتثبيت الأسعار. ويضيف: “هذا العام، على سبيل المثال، وبعد موجة الصقيع التي ضربت مواسم الفواكه، زادت الأسعار أكثر من الضعف مقارنة بالعام السابق، ولا تزال أسعار الفاكهة مثل الكرز والمشمش والدراق والإجاص أعلى بكثير من قدرة المستهلك الشرائية. ومع ذلك، نرى استمرار تصدير الخضر والفواكه إلى دول الخليج وأوروبا، ولو على حساب العرض وحقوق المستهلك التركي”.
ويتابع أوزون أن هذا ينطبق على البيض ومنتجات الألبان التي ارتفعت أسعارها بنحو 40% هذا العام، مؤكداً أهمية التصدير الذي تعوّل عليه بلاده في محاولة تخطي عتبة 170 مليار دولار، لكن من دون أن يكون ذلك على حساب المستهلك والسوق المحلية. كما شدّد على ضرورة ألا تركن الحكومة إلى كون تركيا الأولى أوروبياً والثامنة عالمياً في الإنتاج الزراعي، فهذه المسلّمة قد تتغير سنويًا، وربما لا يفيض بعض الإنتاج عن حاجة السوق. وأشار إلى أن إسعاف السوق الأميركية هذا العام يُعد من أهم أسباب ارتفاع سعر البيض، كما أن دخول مصر على خط صادرات البيض التركي بشكل أكبر ساهم في زيادة الأسعار.
ويُذكر أن تركيا تحتل المرتبة التاسعة بين أكثر الدول المنتجة للبيض عالميًا، بنسبة إنتاج تُقدّر بـ 1.5% من الإنتاج العالمي. كما تأتي تركيا في المرتبة الثانية عالميًا ضمن قائمة الدول المُصدّرة لبيض الدجاج، إذ تُصدر نحو 11.8% من إجمالي البيض المُصدر إلى جميع أنحاء العالم سنويًا.
المصدر: العربي الجديد
اقرأ أيضا: تركيا.. İMECE تمويل إسلامي بدون فوائد
اقرأ أيضا: اتفاقية الشراكة التجارية بين تركيا وقطر تدخل حيز التنفيذ الجمعة
