من عالم البسكويت والشوكولا، نأتي بمراد أولكر أغنى أغنياء تركيا لهذا العام،2017، بحسب تصنيف فوربس والذي احتل المرتبة 501 عالمياً بثروة تقدر بـ 3.9 بليون دولار.
وُلد في أسطنبول عام 1959، تخرج من ثانوية إسطنبول للبنين، ثم بدأ في العمل حين تولى إدارة شركة أبيه وعمه عام 1984، والتي حملت اسم “يلدز هولدينغ”.
صعد بالشركة إلى أن أصبحت شركة الغذائيات الأولى في تركيا إضافة إلى ترأسه شركة PLADIS فيما بعد والتي تحتل رقم 3 في البسكويت ورقم 7 في الشوكولا عالميا في يومنا هذا.
اهتمام أولكر بعالم الرياضة كان واضحاً فقد لعب دوراً نشطا في إنشاء نادي كرة السلة Ülkerspor، في عام 1993، وهو النادي الذي عزز العديد من اللاعبين الموهوبين الشباب وفاز في بطولة الدوري أربع مرات، وكأس الرئاسة ست مرات، والكأس التركي ثلاث مرات. كما وصل Ülkerspor، إلى نهائيات كأس أوروبا لكرة القدم بالإضافة إلى كأس فيورا كوراك.لكن في عام 2006.
قررت شركة Ülker إلغاء فريق Ülkerspor، وتحويله إلى نادي ألبيلا، وبدلاً من ذلك اختارت رعاية النادي التركي فينربخشه.حيث اشترى Ülker حقوق الملكية في ملعب فينيربيسشي Şükrü ساراكوغلو لمدة عشر سنوات، وتولى رعاية فرق كرة القدم وكرة السلة لفنربخشه.
في عام 2009 أنشأت Ülker مؤسسة صبري أولكر بهدف تقديم مساهمة دائمة للصحة العامة في جميع أنحاء مجالات الغذاء والتغذية.
من جانب آخر , يسهم أولكر في تطوير عالم الجينات والأبحاث العلمية حيث تبرع في عام 2014 Ülker بـ 24مليون دولار نيابة عن عائلته إلى جامعة هارفارد T.H وكلية تشان للصحة العامة لإنشاء مركز صبري Ülker للبحوث المغذيات والجينية والأيضية.
الجدير بالذكر أن أولكر يعتبر من أهم جامعي اللوحات في العالم ويعود ذلك إلى حبه للفنون ومن بينها فنّ الخطوط الإسلامية، كما أحب الطبخ وتعلمه وحصل على شهادة من من المعهد الأمريكي للطبخ ومن المدرسة المركزية لصناعة الحلويات الألمانية.
رولا نجار – خاص مرحبا تركيا
