يلاحظ المقيم في تركيا وجود الباعة المتجولين في شوارعها خاصة ساعات الصباح الباكر غالبهم من بائعين السميت والبوتشة
فإذا أعجبك سيميت أحد الباعة ما عليك إلا حفظ صوته وطريقة مناداته حتى تشتري منه كل صباح سميتك المفضل فلكل منهم نغمة خاصة وكلمات معينة للمناداة
السميت والبوتشة من اهم اطعمة افطار لدى الاتراك مع كأس الشاي التركي
السميت هو نوع من الخبز دائري يطبخ مقرمش سطحه ومحاط بالسمسم، وفي بعض الأحيان يحشى بالجبن الزيتون وغيرها
تشتهر إسطنبول بالسميت حتى انه يوجد الكثير من الصور للسميت مع معالم مهمة في إسطنبول منها برج الفتاة اية صوفيا جسر البوسفور، والبوتشة فطيرة بعجين معين تحشى جبنة او زيتون
وتنتشر السميت والفطائر التركية الأخرى في العالم عن طريق محالات افتتحت في دول عديدة منها السعودية في مكة المكرمة ودول أوروبية وامريكا
حتى في حرم جامعة نيويورك تحت اسم Simit & Smith وفي لندن في شارع اوكسفورد
انتشر السميت في العصر العثماني بكافة اطراف الدولة ويوجد في منطقة امينونو تمثال لبائع سيميت بلباس قديم عثماني وطفل يشتري منه السميت
