يستضيف مركز أوراسيا للعروض و الفنون قمة الحلال العالمية و معرض (حلال – EXPO) ما بين 29 تشرين الثاني / نوفمبر – 2 كانون الأول / ديسمبر ، بمشاركة المختصين الاقتصاديين المحليين والأجانب.
حيث سيشارك الكثير من ممثلي 80 دولة في القمة التي سيفتتحها الموسيقي يوسف إسلام.
و يصل حجم الاقتصاد الحلال اعتبارا من عام 2017 الى 4 تريليون دولار.
سوق الحلال العالمي هو تطور جديد يتعامل مع ملياري مسلم وله مكانة قوية في العالم.
وكون شكله النظيف والصحي والموثوق به والخالي من المخاطر ، فإن المنتج أو الخدمة أو النظام الحلال يعتبر مصلحة مشتركة للمسلمين وغير المسلمين.
اذ من المتوقع ان يصل حجم الاقتصاد الحلال إلى 7 تريليون دولار في عام 2021.
كما ستنظم مسابقة (كأس العالم للطهاة لقمة الحلال العالمية) التي ستستضيفها Discover Events بالتعاون مع جمعية فن الطهي الإسلامي العالمي و اتحاد جميع الطهاة والحلوانيين (TAŞPAKON).
ستستخدم كذلك المنتجات الحاصلة على شهادة الأغذية الحلال في المسابقة التي ستشارك بها 10 دول، والتي سيكون لمعايير الانتاج و الاستهلاك وفقا للقواعد الإسلامية دورا هاما في عملية التحكيم.
وسيقدم المتنافسون مهاراتهم بالإضافة الى تقديم قيم المطبخ التركي العثماني إلى هيئة الحكم وفقًا لنفس الوعي والقواعد.
و في اطار الفعالية سيتشارك حوالي ألف طالب في قسم فنون الطهي وعلم الطهي مع الزوار لحظات ممتعة من خلال “معرض الكعكات و ورشة العمل”.
المصدر: TRT العربية
