استطاعت ولاية هاتاي التركية (جنوب البلاد) من إضافة البقلاوة بالزيتون كوجبة إفطار جديدة وشهية على الموائد العالمية الشهيرة، وهي الولاية المدرجة من قبل منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) في (شبكة المدن الإبداعية) بمجال فن الطهي.
وأفاد رياض آيوغلو (صاحب متجر للحلويات في ولاية هاتاي)؛ بأنهم شاركوا بوجبة البقلاوة بالزيتون التي تحضّر كوجبة للإفطار؛ في مهرجان زيت الزيتون وفن الطهي بنسخته الخامسة.
وأضاف بأن البقلاوة التي يتم تحضيرها من الزيتون الأخضر، وزيت الزيتون، تزين بمظهرها الشهي ومذاقها الجديد موائد المدينة المشهورة بفن الطهي.
اقرأ ايضاً: بقلاوة “غولّو أوغلو” الإسطنبولية..مذاق يعود بك للقرن الـ19
وأشار آيوغلو إلى أن وجبة البقلاوة بالزيتون الجديدة استطاعت أن تأخذ مكانها على موائد إفطار سكان المدينة، بعد إعجابهم بمذاقها اللذيذ والشهي الذي تعرفوا عليه بالمهرجان، ما أدى لازدياد الطلب على هذا الطبق.
