شراب الثلج.. من منحدرات جبل شاهق إلى موائد الصائمين في ولاية دنيزلي غربي تركيا، وسط اقبال كبير، في ظل درجات الحرارة المرتفعة بالمدينة
ويُصنع الشراب من الثلوج التي يتم جلبها من جبل “قارجي” الذي يبلغ ارتفاعه 2300 متر عن مستوى سطح البحر، بعد مزجه بعصائر الكرز والرمان ودبس العنب
ويباع كأس شراب الثلج في الأسواق وأمام المساجد بنحو ليرة أو ليرتين (0.28- 0.56 دولارا)، في شهر رمضان
ويتطلب إعداد هذا النوع من الشراب، رحلة شاقة إلى منحدرات الجبل، لجمع الثلوج المتجمدة، حيث تمتهن بعض الأسر هذه المهنة منذ عقود
الأناضول
