تتميز بتركيا جانب طبيعتها الساحرة وعبق التاريخ بالمطبخ التركي المتميز وتقديمها عدد من المشروبات التي يحتار الزوار في اختيار اي منها تقدم المطاعم والفنادق التركية للسائحين عدد من المشروبات الباردة والساخنة التي تتميز بطابعها الاسلامي الشرقي كونها بدون كحول بعضها يكون مألوف لنا نحن العرب مثل الشاي والقهوة ولكنها تقدم بالمذاق التركي مما يضفي عليهم نكهة خاصة بسحر الجبال والطبيعة والمكان إذا أتتك الفرصة لزيادة الأرضي التركية يجب عليك تجريب تلك المشروبات ذات النكهة والمذاق الخاص.
أولًا الشاي التركي: Çay
يقوم السكان المحليين في كل بقاع تركيا بتقديم الشاي و لكنه اسود بلون القهوة ثقيل جدًا يمكن تخفيفه بالماء أو بالحليب و اضافة السكر و الغريب ان السكان يشربون الشاي بدون السكر تنتشر زراعة الشاي في الجبال التركية خاصة في مناطق كبادويكا تم نقل الشاي من تركيا لجميع حواضر العالم الاسلامي يعمل الشاي التركي الاسود على تهدئة الأعصاب بشكل كبير و يساعد على الاسترخاء يقول السكان ايضًا انه يمنع امراض القلب و الشرايين لأنه مضاد طبيعي لها إذا ذهبت تركيا لا يفوتك تناول الشاي الاسود بعد مشقة يوم كامل من الترفيه و المتعة.
ثانيًا القهوة التركية: Türk Kahvesi
يختلف تحضير القهوة من مكان إلى اخر فيتم تحضريها في مناطق الخليج العربي مع المستكة و الحبهان و في مصر يتم تحضريها بعد التحويج و اليمن بطريقة مختلفة عرف العرب القهوة في العصور القديمة مع رحلات التجارة و مع توسع الدولة الاسلامية و لكن لم يشهد رواجًا كبيرًا لها إلى في ظل الدولة العثمانية حيث أنها كانت تهتم بالمأكل و المشرب و تبدع فيه يتم تحضير القهوة التركية بطريقة معينة حيث يتم غلى حبوب القهوة في ابريق الماء أو مع اللبن و اضافة السكر و تقديمها في فناجين صغيرة مع المكسرات الشهية تمتاز اواني القهوة بالجمال و الزينة الفريدة التي تعكس الطابع العثماني المتميز.
ثالثاً العيران Ayran:
هو نوع من أنواع الألبان التي يتم تحضيرها بطرق مختلفة و تكون النتيجة دائمًا واحدة يشبه اللبن الزبادي مع اختلاف إنه مشروب سائل و ليس مجمد و يدخل اللبن الزبادي في تركيبة مع عدد من المكونات التركية التي تعطيه مذاقه المتميز بعد الانتهاء من تحضيره يتم وضعه داخل ابريق نحاسي او فضي و تقديمه في الاكواب الفضية او النحاسية ذات الطابع العثماني الفريد هو من المرطبات الطبيعة للجسم بالإضافة إلى انه مغذي و صحى يتناوله الاتراك صباحًا و قبل النوم يسهل عملية الهضم و يحفز من اداء عمل جدار المعدة و يمنحك نوم هادئ لا تنسى تناوله قبل النوم و انت بتركيا ، يحتوي على 152 سعره حرارية و 8 جم دهون و 5 جم دهون مشبعة و 32 جم كولسترول و 12 جم كربوهيدرات و 9 جم من البروتينات
-رابعاً:عصير اللفت -ماء الشلغم
لن ترى هذا المشروب سوى في تركيا، حيث يعتاد الأتراك شربه مع الأكلات البحرية،فإنه مفيد للقلب ويقوي الجهاز المناعي ويقي من الاصابة بالسرطان ومفيد للجهاز الهضمي ويساعد على التخلص من الوزن الزائد .
خامساً الشاي التركي ذو النكهات Meyveli Çay
تشتهر المقاهي التركية بالتجارب الفريدة من نوعها حيث تشتهر مناطق بحر ايجة بالشاي ذات النكهات الطبيعة مثل الشاي المغلي مع التفاح المخفف وليس هذا فقط هنالك جميع انواع النكهات من النعناع والقرنفل والتفاح والبرقوق والمشمش والتين والفراولة وغيرها لا تنسى شراء معلبات الشاي هي من أجمل الهدايا التذكارية التي ستذكرك بعبق المكان حتميًا.
سادساً عصائر الفاكهة الطبيعية: Meyve Suyu
تقدم المطاعم والمقاهي التركية العصائر الطبيعة الشهيرة مثل الكرز والبرتقال والرمان بشكل مميز وغريب أيضًا يمكن شراءها من اي مكان هناك من اهم العصائر المميزة الكرز بسبب اشتهار تركيا بأشجار الكرز على سفوح جبالها وسهولها.
(خاص-مرحبا تركيا)